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大锅煮杂肉、大锅煮豆花
大锅蒸红薯、大锅蒸米饭
大锅炒菜
贝侬们你们都吃过吧?
小时刻，在故乡村庄，
柴暖锅是家家户户必备的生涯工具。
柴暖锅多半用石头砌成，
方方正正，憨憨的，笨笨的，
却承载着一家男女老幼每日三餐的重担。
再贫困的年华，
唯有房子里有了一方柴暖锅，
唯有柴暖锅升腾出热气来，
日子里便有了指望，有了指望。
每到做饭时
就在土壤砌成的柴火灶旁
听着劈柴声、炒菜声
在灶头里帮手添柴火
总感到烟熏火燎的厨房
系着青色长“围腰”的母亲
大铁锅煮着的饭菜
才是家最温柔的滋味
热腾腾的蒸汽
从锅盖边沿冒出
满厨房都是饭菜的香味
闻着香味时时常吞着口水
乘机还偷吃上几口
对大大都贝侬来讲
柴火饭伴有着几代人的追思
格外是年龄稍大一些的人
他们模糊记得烟囱中缓慢袅袅的炊烟
以及满房子布满的柴火饭特有的香味
关于年老一点的友人来讲
柴火饭则更像是一种传闻、一种情怀
除了有追思情绪外
也代表了一种绿色、矫健的饮食方法
小时刻的村庄同乡是云云一番场景
木制的餐桌，石砌的柴火灶
母亲在灶上繁忙，你坐在灶前添柴烧火
红红的火光，忽闪腾跃，或明或暗
劈柴声、炒菜声交叉着叮叮铛铛的锅碗瓢盆声
云云“土”得掉渣的事儿
犹如在如今的生涯中渐行渐远
不过那进口醇香的滋味
久久难以让人忘却
农忙的时刻
母亲在锅里架上几根筷子
把早晨做的剩菜搁在上头热一热
省时省力，滋味也苦涩！
灶屋房梁上挂着腊肉
过年的时刻从架子上取下来烧
小儿童流着口水围着一桌子的可口
那是一年里最佳的菜肴了
要做一锅好的柴火饭，柴和火候是关键
柴要够干，烧不起来不可
等灶火熄了再想起来添柴也不可
乍寒乍热最简单夹生
柴火大要是最滋润饭菜的
兴许，惟独那当然的尘世炊火
才力烧出最可口的饭菜吧
此刻，电饭锅、电磁炉等宽广运用
然而没有火的介入
做出来的饭菜滋味老是薄弱寡淡
总感到少了些甚么
再也吃不到那种柴火香的饭菜！
贝侬们，
你如今回家还会用火钳或吹火筒吗？
想想吹完火筒后嘴巴一圈的黑印字，
那状态真是幽默又好玩。
而此时当前
奶奶的声响宛然依然应声在耳畔
置一方灶台，烧柴火烧饭菜
传递这暖心至深的饮食原味
大铁锅烧饭，才是家最温柔的滋味
有母亲在的场合，假使粗略也布满温柔
时候也许改革边幅，却改革不了情怀
柴火灶保管下来的回忆，老是追思久远
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传说生涯在田阳的吃货都
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