咱们田阳人的联合追思
流水席
喜庆屯子的流水席不如旅馆的菜式精巧
然则有不同样的韵味
各处都是忙碌但喜悦的身影
众人的殷勤、祝贺
把流水席陪衬得舒适动人…..
在屯子，赶上哪家有红白喜讯，那必然是全村的一件大事儿！主人家城市筹措，备上好酒佳肴，请亲友知己齐聚一堂。
流水席根基都是3天为大都，第一天是村里人协商购置酒菜等；第二天即是正式的酒菜，宴请远房亲友知己；第3天村里人料理厨具还会出租地等（可能是如许）。不论是新婚喜依然望月喜，总认为过结束这一路“程序”，才是真实意义上的人生大事变。
大凡在田阳屯子
吃过一次纯粹的流水席的
那味道绝对忘不了
要把吃了甚么都逐个讲出来
其余场合的朋侪绝对要向往
主菜根基都是缠绕鸡鸭肉、
扣肉、叉烧、炸酥肉、排骨
此外要看本地人喜爱和主厨啦~
快乐田阳人的流水席
吃的即是人性趣
吃田阳屯子里的流水席
和四邻八坊坐在一同
少则几百人，多则上千人
（目前也不何如兴买办了）
/露天厨房/
要是人多，还要提头几天预备食材。
到那天自家的厨房过小发挥不开，还必需搭建一个露天厨房才干舒展四肢。
/架炉子/
架炉子大锅炒菜，易搬放，挡风，导热快。有意候直接拿砖头搭个简便炉子，便利方便。
/简便“案板/
由于菜太多，时常城市架块木板可能拼几张桌子，充任厨房职掌台。
一家有喜，那即是全村人的喜讯，因而众人一得空，城市自动去帮手筹措，刷碗洗菜端盘子，做啥都是乐呵呵的~
/大锅/
在屯子，家家户户的灶台上都是这类超等大的锅。时常烧饭也用，办客的时刻影响就更大了。
然则一家顶多也就2-3口，这个时刻就必需去其余人家里借来用。不得不说，村里田园间那种互帮相助的感激，到目前依然认为很暖和。
/大碗/
家里除了偶然办客，过年吃杀猪饭的时刻也会碰到很多人来家中用膳。因而家里老是会有很多备用大碗。
须要的时刻就摆出来，擦洗清洁运用；用完洗清洁朝下摆放，把水沥干，再整齐整齐的收到箱子里。
/八仙桌●长条凳/
办客时时运用“八仙桌”，小时刻家里办客，家中桌子不敷，就总让我去隔邻大外家抬。
坐也是坐这类长条凳，窄窄的，长长的，可坐2~3个体。要是不注意坐到了最边上，凳子还要翘起来和你开个“小打趣”。
开席前主家城市去村里各家各户借来备用，不过目前都有得租，就不必遍地借啦~
祝贺宾客坐在一同说谈笑笑，上菜的徒弟来了马上起身接下一盘菜，等菜入齐。有的场合是按家庭人数坐一桌的，时时是10人一桌（人没到也没关连，结尾夹菜要夹到阿谁体的份），凑齐了人就可以够开吃啦~
而四邻八坊来帮手的人们，则围着围裙进收支出，忙着料理，忙着洗涤。但边忙还能边讲一个店主长西家短的故事。
只是一场喜讯，一次流水席，就可以把邻里的快乐强调很多倍。即使摆盘没有旅馆的悦目，名目不敷餐馆的百般化，也不是专科的大厨，但我如故认为快乐满满。
不断
那时刻，日子很慢，车马也慢，闲下来的时刻能够发一整日的呆。
那时，最爱的人就在身旁，最佳的朋侪都在一个村屯里，那些撒开足丫子就驰骋的岁月啊，真叫人缅怀~
那你还记得那份老味道吗？
你有多久没有吃过流水席了？
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起源丨图源网络
编纂：芒香微田阳
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