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美食万千,哪款是你的心头好?
千种风味,谁又是你的招牌菜?
“壮家巧妇”美食大赛
为庆祝“三八”国际妇女节,激发妇女干事创业的活力,促进第三产业发展,弘扬中国传统美食,让全县妇女同胞度过一个健康、快乐、和谐而有意义的节日,县妇联联合有关部门于3月11日上午10:00在布洛陀文化广场举办庆“三八”国际妇女节首届“壮家巧妇”传统美食评比大赛。
所有的美食均为极具田阳本土特色滴美食,欢迎广大人民群众前来参与!
组织机构
主办单位:田阳县妇女联合会
协办单位:田阳县旅游局田阳县总工会;
赞助企业:广西田阳农村商业银行中兴百货
媒体支持:田阳大小事田阳零距离网
比赛时间及地点
时间:年3月11日(星期六)上午10:00-12:00
地点:县布洛陀文化广场
比赛项目
具有田阳本地特色的传统美食:那坡假狗肉、布洛陀鸭酱、老区人橙香财鱼、糯米血肠、艾叶糍粑等等。。。
大赛奖励
金奖1名:金牌一张+免费田阳各类媒体宣传+元现金+中兴百货元购物卡一张+百名“阳阳吃货团”铁杆粉丝
银奖2名:银牌一张+免费田阳各类媒体宣传+元现金+中兴百货元购物卡一张+百名“阳阳吃货团”粉丝
铜奖3名:铜牌一张+免费田阳各类媒体宣传+元现金+中兴百货元购物卡一张+百名“阳阳吃货团”粉丝
评判内容
1.味感:口味纯正,主味突出,调味适当。
2.质感:火候得当,质感鲜明,符合其应有的嫩、滑、爽、软、糯、烂、酥、松、脆等特点。
3.观感:刀工细腻,规格整齐,汁芡适度,色泽自然,装盘美观,餐具与菜肴协调。
4.营养卫生:营养配比合理,成品中不允许使用人工色素和不能食用的物品,突出养生健康理念。
计分办法
1、美食作品采取“热菜冷评”方式,各参评单位或个人须提前制作好美食,在规定的时间内送到比赛现场,摆放在评审区供现场打分使用。
2.由5名专家评委和30名大众评委进行评分;
3.专家评委评分最高为10分;大众评委评分最高为5分,评分分值为1、2、3、4、5分,大众评委在计分票上填写相对应分值。。
5.专家评委的总分加上大众评委的总分,得出最终总分。
一起来见证田阳“壮家巧妇”的的诞生!
作为吃货的你,怎么能不来?
“食”无止境,品“味”人生
见多“食”广的食神们
一起来分享美食的乐趣吧!
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