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广西田阳县位于广西西部，右江河谷中部，隶属于广西百色市。县城距自治区首府南宁市多公里，距百色市38公里。
全县总面积平方公里，总人口33万，其中壮族占89.9%。其它有彝族、白族、傣族、布依族、纳西族等，田阳是壮民族的发祥地，是邓小平等老一辈无产阶级革命家创建的右江革命根据地之一。
芒果作为人们公认的“热带水果之王”，不仅营养丰富，更是味香汁多口感佳，深受广大吃货的爱戴，芒果的吃法层出不穷，其中最受欢迎的吃法还是芒果干。
“芒小西”芒果干是广西田阳嘉佳食品有限公司的产品，是用新鲜的芒果果肉经过一系列深加工之后制作而成的一种干果食品。
芒果干含有葡萄糖、蛋白质，芒果甙、芒果酮酸、异芒果醇酸、粗纤维素、胡萝卜素、核黄素、维生素A、维生素C等成分。
吃芒果干的好处：
1、养胃、止呕、止晕的功效，芒果干对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。
2、明目：芒果干中的维生素A含量占水果之首位，具有明目的作用。
3、美容：芒果中的芒果甙物质还具有明显的抗氧化能力，能够激发细胞活性，延缓细胞衰老，有助于保持肌肤富有弹性，淡化皱纹，美化肌肤。
4、防癌，芒果干果含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物对肺癌、前列腺癌及白血病有一定作用，而对乳腺癌和结肠癌非常有效。
5、降低胆固醇，芒果干中维生素C量高于一般水果，为56.4～98.6毫克％，常食芒果干可以不断补充体内维生素C的消耗，从而可以有效地降低胆固醇，预防心血管疾病。
6、防治便秘，芒果干中的粗纤维素，能起到润肠通便的作用，可以促进肠道蠕动，促进排便。
芒果干的食用禁忌：
1、芒果干性质带湿毒，患有皮肤病或肿瘤患者应避免进食；
2、芒果含有芒果核黄素，大量进食芒果，皮肤会发黄；多食芒果干对人体肾脏有害，有急、慢性肾炎的患者忌用芒果。
3、吃芒果干易引起过敏，所以易过敏性人群应避免食用芒果。
4、芒果干含糖量较高，糖尿病患者不要食用。
下面简单介绍芒果干糖醋排骨的做法：
食材：排骨克、盐、淀粉、金兰酱油、致美斋蚝油、镇江白醋、3片芒果干切成丝、生姜切丝、红干辣椒5个、
1、把排骨洗净，剁块，放入盐、金兰酱油腌10分钟左右；放入湿淀粉中滚一滚，再放入干淀粉中滚一滚；
2、在油锅中用文火炸至八成熟捞出，几分钟后再放入炸透捞出。
3、红干辣椒、葱、姜、芒果干丝放入锅中，加入适量水、冰糖，镇江白醋、淀粉勾好芡，再将炸透的排骨趁热倒入，翻滚几下，再浇熟油起锅。
特点：色泽淡红、酥香酸甜，四季皆宜。
广西田阳芒小西芒果干
广西田阳县田阳古城
